گیاه گندم مدت ها در ایالات متحده کشت می شد اما اکنون در چین، آفریقای شمالی، جنوب غربی آسیا، ترکیه، ایران، شبه جزیره عربستان و اروپای جنوبی نیز کشت می شود. گندم یکی از گیاهان دانه ای باستانی است که به دست انسان ها معروف شده است. در مرحله اول از 4000 سال پیش که کشت گندم در دره نیل صورت گرفت، برای ساختن پارچه مورد استفاده قرار می گرفت. تا 4500 سال پیش که در سراسر آسیا پخش شد و سپس به چین رسید. در 2000 سال قبل از میلاد، بعد از تبدیل شدن به رژیم غذایی قابل توجهی برای تمدن های چینی و مصری، کشت گندم توسط انگلیسی ها شروع شد.
گندم از سه قسمت تشکیل شده است. آندوسپرم داخلی، سبوس بیرونی و جوانه گندم. جوانه بخشی از گندم است که جوانه می زند تا به گیاه جدیدی تبدیل شود، بنابراین بعد از برداشت از محصول حذف می شود. هنگامی که گندم در حال تصفیه به آرد گندم است، سبوس و جوانه معمولاً حذف می شوند. این جوانه یکی از سالم ترین قسمت های گیاه در نظر گرفته می شود، اما معمولاً به دلیل پخت نامطلوب آن حذف می شود.
جوانه گندم حاوی مواد مغذی مثل روی، منگنز، فسفر و منیزیم است. هر ماده مغذی دارای خواص مفید گوناگونی است که می تواند به تقویت ایمنی بدن کمک کند. روی موجود در جوانه گندم سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با ویروس هایی مانند سرماخوردگی مبارزه می کند. منیزیم قلب و استخوان ها را قوی نگه می دارد و در عین حال سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند. فسفر بافت های جدید پوست را ترمیم و رشد می دهد و منگنز نیز به حفظ سیستم ایمنی و کمک به سلامت استخوان کمک می کند.
فرآیند استخراج روغن جوانه گندم با جوانه گندم خام آغاز می شود و با روغن جوانه گندم به پایان می رسد. روش های استخراج بسیاری برای روغن گیری از روغن جوانه گندم وجود دارد، در حالی که رایج ترین انواع استخراج شامل استخراج سرد و استخراج با حلال است.
اولین مرحله در فرآیند استخراج، جداسازی جوانه گندم خام از گندم است. استخراج جوانه گندم خام به این معنی است که گندم ابتدا با کمک سنگ های آسیاب خرد شده یا از داخل سیلندرهای فولادی خودکار عبور داده می شود. سپس مقدار کمی آب اضافه می شود تا سبوس بیرونی سفت شود و اندوسپرم داخلی نرم شود. جوانه گندم در مرحله بعد با کمک غلتک ها صاف می شود. هنگامی که جوانه گندم از آرد الک شد، جوانه گندم خام برای مرحله بعدی فرآیند جدا می شود.
مرحله بعدی در این فرآیند استفاده از یک حلال غذایی برای استخراج روغن از جوانه گندم است پایداری فیزیکی آن افزایش یابد، که در نهایت به روغن جوانه گندم تصفیه شده تبدیل می شود.
یک فنجان 218 گرم روغن جوانه گندم 1927 کالری، 6/325 میلی گرم ویتامین E ، 218 گرم چربی کل چربی، 53.8 میکروگرم ویتامین K و 43.6 میلی گرم کولین را فراهم می کند.
همان اندازه وعده غذایی همچنین شامل 40.984 گرم کل چربی های اشباع ، 0.218 گرم اسید میریستیک، 36.188 گرم اسید پالمیتیت، 1.09 گرم اسید استئاریک، 32.918 گرم کل چربی های اشباع نشده، 1.09 گرم اسید پالمیتولئیک، 31.828 گرم اسید اولئیک، 134.506 گرم از کل چربیهای اشباع نشده، 119.464 گرم اسید لینولئیک، 15.042 گرم اسید لینولنیک و 1206 میلی گرم فیتواسترول ها هم می شود.
روغن جوانه گندم منبع بسیار خوبی از ویتامین B، ویتامین B6، پتاسیم، منیزیم، فسفر و سایر مواد مغذی است. این ماده غذایی از نظر ارزش غذایی در مقایسه با سایر غلات و سبزیجات بسیار غنی تر است. این ترکیب از حدود 25 از کل مواد مغذی تشکیل شده است که دارای فواید سلامتی بالایی می باشد. این روغن دارای اسیدهای امگا 6، اسید پالمیتیک، اسید اولئیک، لسیتین، اسکالن و اسیدهای چرب استئاریک و همچنین دارای لسیتین، پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری است. روغن گندم به دلیل غنی بودن مواد معدنی و ویتامین ها، بدن را از درون سالم نگه می دارد. مزایای روغن جوانه گندم به شرح زیر می باشد:
روغن جوانه گندم از ایجاد شرایط پوستی مانند خشکی پوست، اگزما و پسوریازیس جلوگیری می کند. کاربرد موضعی این روغن به ترمیم پوست کمک می کند.
استفاده از جوانه گندم به صورت خام در آشپزی و همچنین استفاده از روغن آن نیز به چاقی صورت شما کمک می کند.
روغن جوانه ی گندم به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و بهبود روند چرخش خون باعث سلامتی و شادابی بیشتر پوست می شود. برای رفع سیاهی دور چشمتان می توانید این روغن را به مدت هشت تا دوازده هفته در مناطق تیره و آسیب دیده بمالید.
برای رفع لک صورت و تیرگی های پوست صورت می توانید از ماسک های خانگی که با این روغن تهیه می شوند استفاده کنید.
این روغن یکی از بهترین گزینه های درمان خانگی برای رفع مشکلات پوستی است. این روغن با مهار کردن ملانین پوست موجب تحریک کلاژن سازی در پوست می شود .همچنین ویتامین B1 موجود در این روغن،از پوست در برابر اشعه های مضر نور خورشید محافظت می نماید.
حدود 2۸ پروتئین در روغن جوانه گندم موجود است. این روغن ، مواد مغذی مورد نیاز سلول ها را تأمین کرده و آسیب سلول را ترمیم می نماید. همچنین در انتقال ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی به سلول ها نیز کمک می کند.
این روغن ترکیبی متشکل از اسید لینولئیک، فسفولیپیدها و ویتامین E است که به حفظ سلامت پوست کمک می کند. استفاده از روغن جوانه گندم به جلوگیری از بروز چین و چروک و سایر علائم پیری کمک می کند. این روغن منبع عالی آنتی اکسیدان ها است که از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
برای رفع تیرگی پوست که بر اثر لک های پوستی ایجاد شده است و برای روشن کردن پوست از روش های خانگی استفاده کنید. روغن جوانه گندم یکی از بهترین گزینه های درمان خانگی است .این روغن با مهار کردن ملانین پوست موجب تحریک کلاژن سازی در پوست می شود .همچنین ویتامین B1 موجود در روغن جوانه گندم ، از پوست در برابر اشعه های مضر نور خورشید محافظت می نماید.
با یک ماسک خانگی می توان پوستتان را روشن نمایید. برای تهیه ماسک خانگی ، 3 قاشق روغن جوانه گندم را با نصف آووکادو له شده و نصف فنجان ماست با هم ترکیب کنید. پوست خود را قبل از استفاده از ماسک تمیز کنید .به مدت 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید این ماسک روی صورت شما باقی بماند. سپس صورت خود را با آب شسته و خشک کنید.
روغن جوانه گندم برای رفع ترک پا و خشکی پوست سیار مفید است. برای رفع این مشکل مقداری روغن جوانه گندم به تمام پوست پا بزنید و سپس یک جوراب نخی تمیز بپوشید. مصرف مداوم این روغن به مدت یک هفته باعث نرم شدن پوست پا می شود. همچنین برای برطرف کردن خشکی دست ،آرنج و زانو نیز می توانید از روغن جوانه گندم استفاده کنید.
نیمی از کرم مرطوب کننده روزانه خود را با نصف بطری روغن جوانه گندم ترکیب کنید تا یک نرم کننده فوق العاده قوی داشته باشید که هم خاصیت نرم کنندگی دارد و هم جای زخم و اسکارهای پوستی را برطرف می کند .این ترکیب عالی خشکی پوست را برطرف کرده و باعث نرم شدن و شفافیت پوست می شود .همچنین ویتامین B موجود در روغن جوانه گندم به راحتی جذب پوست می شود.
افزودن ویتامین E به رژیم غذایی برای داشتن موهای سالم کمک می کند. کمبود ویتامین E در بدن باعث خشکی، زبری و ضعف می شود. روغن جوانه گندم منبع عالی ویتامین E است که به تقویت رشد مو و تقویت موهای سالم کمک می کند . روغن گندم را می توان به شکل کپسول، روغن یا پرک استفاده کرد.
چربی های طبیعی و مغذی این روغن که شامل اسید لینولئیک و اسید پالمیک می شود به راحتی جذب موی سر می شود. این روغن بدون چرب شدن موی سر به مرطوب نگه داشتن موها کمک می کند. همچنین مواد آنتی اکسیدانی که داخل این روغن وجود دارد به راحتی با رادیکال های آزاد مقابله کرده و از خشکی موها جلوگیری می کند.
عواملی که موجب ایجاد موخوره در موها می شود، خشکی و کم آبی بیش از حد موهاست. شما با مصرف این روغن که سرشار از اسیدلینولئیک، ویتامین های ب کمپلکس و ویتامین E است، پس از مدتی شاهد تغییر چشمگیری در موهای آسیب دیده خود خواهید شد. همچنین وجود خاصیت ضد باکتریایی و قارچی این روغن از بروز بیشتر شوره سر جلوگیری می کند.
وجود طیف وسیعی از مواد و عناصر مغذی در این روغن به شما در رشد سالم و تقویت موهایتان کمک می کند. ویتامین های A،D و E و پروتئین های روغن جوانه گندم به رشد پیاز موها کمک میکند. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که این روغن از شکستن و خشکی موهای سر که به ریزش مو منجر می شود جلوگیری می کند.
خاصیت نرم کنندگی و درخشندگی موها با مصرف جوانه گندم یکی دیگر از دلایل محبویت این روغن در بسیاری از محصولات بهداشتی مو است. استفاده از این روغن بعد از حمام به عنوان نرم کننده طبیعی از شکستن و گره خوردن موها جلوگیری کرده و زیبایی موهای شما را دوچندان می کند.
شما می توانید برای سفارش این محصول وارد وب سایت امستریس شره و سفارش خود را ثبت نمایید. از همراهی شما کمال تشکر را داریم.